Par autoru

 

Dr. art. Astra Spalvēna

Latvijas ēdienu kultūras pētniece un gastronomijas vēstniece

Plašāka informācija: www.astraspalvena.lv 

 

 

Ēdienu vēsture kaut ko pastāstīs gan baudītājiem, gan askētiem; gan tiem, kam ēdiena gatavošana ir vaļasprieks, gan tiem, kam tā ir profesija; gan tiem, kas nemitīgi grib apgūt ko jaunu, gan tiem, kas labprāt māca citus. Vārdu sakot – ikvienam, kas kaut reizi ir interesējies par to, kas tiek celts galdā.

Viss, ko es šeit stāstu, ir balstīts manā akadēmiskajā darbībā, tomēr neatņemama šo stāstu sastāvdaļa ir mūsu kopīgā pieredze. Tāpēc es labprāt uzklausīšu jūsu atmiņas, piedzīvoto un viedokļus un veidosim kopā mozaīku, ko sauc par Latvijas virtuvi.

1 thought on “Par autoru

  1. Martins Ritins

    Sveiki Astra. Esmu atkopies no mulsināšanas un sārtuma pēc Tavas lekcijas NB. Būšu pie Jums rīt uz 14:00 ar žurnālisti Ilzi Petersoni. Rakstam katru mēnesi seno recepti Mājas Viesī. Gribētu ja Tu varētu man nolikt jeb atsūtīt galertu recepti kuru izlasīji lekcijā. Ar cieņu
    Mārtiņš

    Atbildēt

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.